Ponzu-Perlen benutzt man zu rohem Fisch (Sushi) oder zu gebratenem Fleisch.
Traditionell wird Ponzu bei Tataki (kurz scharf angebratenem und innen noch rohem Fleisch oder Fisch), zu Sashimi, Nabemono und Shabu-Shabu verwendet.
Aber auch besonders aromatischen Salaten verleihen die Ponzu-Perlen besondere Geschmacksnoten.
Bei Nudelgerichten – ob warm oder kalt – sind sie die aromatischen Highlights.
Barbecue-Fans aufgepasst: W?rzige Grillsteaks gewinnen mit den Ponzu-Perlen eine zus?tzliche Nuance, die Ihre G?ste ?berraschen wird. Wer es gerne noch etwas s?uerlich-frischer mag, kann die Ponzu-Perlen mit unseren neuen YuzuPerlen kombinieren.
Dieses asiatische Perlen-Duo wird Sie optisch und geschmacklich?begeistern!
Die Sojaperlen sind temperaturbest?ndig bis 180? Celsius.
Daher k?nnen sie sowohl auf Eis als auch in warmen Saucen serviert werden, ohne dass sich diese vor dem Verzehr vermischen oder sonstigen Einfluss auf das Gericht oder Dekoration nehmen.
• Ponzu Citrus Sojaperlen • aus Ponzu Citrus Soja in Alginatkapseln
Zutaten: Ponzu Citrus Soja, Wasser, Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Speisesalz), Zucker, Branntweinessig, Zitronensaftkonzentrat, Speisesalz, nat?rliches Zitronenaroma, Hefeextraxt, Fructose, Johannisbrotkernmehl, Xanthan, Natriumcarboxmethylcellulose, Modifizierte St?rke, Festigungsmittel: Calciumlactat, S?ureregulator: Apfels?ure, Verdickungsmittel: Xanthan, Natriumalginat, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat.
Glas: 115 gr / Netto: 65 Gramm
Lagerhinweise: - trocken lagern - Geoeffnet haltbar: 3-5 Tage bei 2C bis 4C
Hergestellt in Deutschland: Kubru GmbH & Co. KG - Schorndorfer Str. 224 - D-71334 Waiblingen
Durchschnittliche N?hrwerte pro 100 g.
Energie: 493 kJ / 116 kcal.
Fett: 0,6 g.
Davon ges?ttigte Fetts?uren: 0,0? g.
Kohlenhydrate: 26,4 g.
Davon Zucker: 24,1 g.
Eiweiss: 1,3 g.
Salz: 2,73 g.
|