Gewürzmischung für Schmorfleisch, 30g, Menudo Afritada, Meat Stew Mix.
Zutaten: Paprika, Jodsalz, Rohrzucker, Tomatenpulver, Zwiebelpulver, Maisstärke, Knoblauchpulver, natürlicher Hefeextrakt, Säureregulator: E330.
Zubereitung: 5 Portionen.
Menudo: Den Inhalt des Päckchens auflösen in 250ml Wasser. 350g Rindfleisch und 150g Rinderleber in Würfel schneiden und anbraten. Die Mischung hinzugeben und das Fleisch darin abgedeckt schmoren lassen, bis es gar ist. Falls notwendig, heißes Wasser hinzufügen; dann 190g gebratene in Würfel geschnittene Kartoffeln, 65g in Würfel geschnittene Paprika, 60g Kichererbsen und 35g Rosinen hinzugeben und das Ganze noch 2 Minuten kochen lassen.
Afritade: Den Inhalt des Päckchens auflösen in 250ml Wasser. 500g Hühnerfleisch in Würfel schneiden und anbraten. Die Mischung hinzugeben und das Fleisch darin abgedekt schmoren lasssen, bis es gar ist. Falls notwendig, heißes Wasser hizufügen. Dann 190g gebratene, in Würfel geschnittene Kartoffeln hinzugeben. 65 g in Würfel geschnittene Paprika und 85g grüne Erbsen. Das Ganze noch 2 Minuten kochen lassen.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Heuschen & Schrouff OFT B.V., P.O. Box 30202, 6370KE Landgraaf, Niederlande.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g.
Energie: 1217 kJ / 281 kcal.
Fett: 0 g.
Davon gesättigte Fettsäuren: 0 g.
Kohlenhydrate: 64 g.
Davon Zucker: 34 g.
Eiweiss: 0 g.
Salz: 22,2 g.
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